Si le nombre de convives le permet, le plateau de fromages sera composé d’au moins un fromage de chacune des 6 catégories de fromages:

– les croûtes fleuries (brie, camembert, …)
– les pâtes dures (Comté, Gruyère,…)
– les croûtes lavées (livarot, munster, Herve,…)
– les pâtes persillées (Roquefort, bleus,…)
– les pâtes pressées non cuites (Reblochon, tommes,…)
– les chèvres (frais ou affinés)

D’une part, si le sujet vous intéresse, Gourmet Food and Wine vous conseille de visionner la vidéo suivante publiée par un Meilleur Ouvrier de France Xavier Thuret (Xavier Thuret, MOF).

Dautre part, vous trouverez aussi sur notre site quelques conseils à suivre pour organiser un bon ‘repas-fromages’ Plateau de fromages : 4 conseils

Enfin, si vous désirez commander un plateau de fromages, envoyez-nous un e-mail avec votre demande et vos coordonnées. Nous vous recontacterons très rapidement ..ou.. appelez-nous Gourmet Food & Wine 0473 550 557. A partir de 8€/ personne.

GOURMET FOOD & WINE
Winderickxplein 19
1652 Alsemberg
0473 550 557

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