Recette apéro à base de CHUTNEY NORMAND LA COUR D'ORGERES, boudin blanc, fromage type Roquefort, persil plat - GOURMET FOOD & WINE ALSEMBERG deli

FOOD Recipe à base de CHUTNEY et de boudin blanc

Ingrédients pour 4 personnes
3 boudins blancs de 15cm
3 cuillers à soupe de CHUTNEY NORMAND Père Magloire de la COUR D’ORGERES
30g de fromage bleu persillé type ROQUEFORT
20g de beurre doux
2 branches de persil plat pour le goût et la touche de couleur (on mange aussi avec les yeux)

Sortez votre CHUTNEY NORMAND du réfrigérateur.
Faites revenir des tranches de 1,5cm de boudin dans le beurre. Faites-les colorer sur les 2 faces.
Ajoutez à votre guise un petit peu de fromage persillé (répartissez les 30g de fromage bleu sur la moitié des rondelles de boudin blanc), mettez une point de CHUTNEY par-dessus, couvrez d’une seconde rondelle de boudin blanc, encore une pointe de CHUTNEY (un peu plus grande, soyez gourmands, le CHUTNEY NORMAND va équilibrer la force du fromage persillé), une feuille de persil plat bien lavée et sèche.
Embrochez avec une pique et disposez sur un plateau. Bon appétit!

Tous ces ingrédients (fromage persillé et CHUTNEY NORMAND de la COUR D’ORGERES, vous les trouverez chez GOURMET FOOD & WINE Alsemberg)

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