Poivres du Monde, un voyage gustatif

Piper Nigrum, le roi des poivres Le poivre (Piper Nigrum) est originaire de la côte de Malabar, au sud-ouest de l’Inde. C’est une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées. On en trouve aujourd’hui dans de nombreux pays de la ceinture tropicale. Vert, noir, blanc, rouge…Il s’agit du même fruit Le poivre pousse en […]

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Bières Geuze, Kriek, Bersalis

Chez GOURMET FOOD & WINE, nous avons décidé de ne proposer que des produits de grande qualité et les bières de la Brasserie Oud Beersel font partie de cette catégorie. Créée en 1882, cette brasserie locale est l’une des 12 brasseries produisant artisanalement le lambic. Toutes ces brasseries se trouvent dans un périmètre de 15 […]

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Fromages: 6 catégories, 6 émotions

Si le nombre de convives le permet, l’idéal est de choisir au moins des fromages de chacune des 6 catégories de fromages, soit : les croûtes fleuries (brie, camembert, …) les pâtes dures (Comté, Gruyère,…) les croûtes lavées (livarot, munster, Herve,…) les pâtes persillées (Roquefort, bleus,…) les pâtes pressées non cuites (Reblochon, tomme, fromages d’Abbaye, […]

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Les limonades La Gosse: à l’ancienne

Depuis 1930, les limonades “La Gosse” sont fabriquées artisanalement dans le Nord. Découvrez une collection originale et variée de limonades aux parfums fruités et inattendus distribuées dans des bouteilles authentiques Chez GOURMET FOOD & WINE, nous vous proposons cette limonade en 3 goûts : citron, violette, framboise Rencontre avec Gaëtan Honoré de LA GOSSE from […]

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Poivre blanc de Malabar (Piper Nigrum)

Provenance : Inde, Kérala Venez découvrir ce magnifique poivre blanc originaire de la côte de Malabar en Inde du Sud. Ce poivre a des accents de résine et de cèdre et une extraordinaire note végétale et fruitée rappelant l’écorce de mandarine. Présence discrète mais longue en bouche. Il sera parfait avec les coquillages, les viandes […]

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Les Vergers de la Silve

  Producteurs de jus de pomme d’exception, les Vergers de la Silve sont maintenant présents chez Harrods. Sans parler du caramel de pommes… absolument divin View this post on Instagram @marietess_mt chez @harrods Londres. Merci à Isabelle et Sébastien pour leur accueil chaleureux et la visite des lieux #lesvergersdelasilve #harrods #london #londres #luxury #luxuryplaces #marietessier […]

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